Hallo Stefan,
du hast die Windows Installation mit Legacy/CSM gebootet. Dann ist eine Installation im UEFI Modus nicht möglich, weil das Setup Programm ja nicht weiß, ob der Rechner damit starten kann.
Entweder also im UEFI-Modus booten und dann das Windows Setup starten oder ein USB-Installationsmedium mit Rufus erstellen. Bei Rufus kannst du das Target System auswählen, hier dann UEFI.
Viele Grüße
Christian