Halo zusammen!
Hab die Lösung selbst gefunden, indem ich mir die Templates für Ubuntu UEFI angeschaut habe. Es fehlte ein „boot/“…
Kernel = boot/vmlinuz
Initrd = boot/initrd.img
Warum es online aber trotzdem geklappt hat und das Problem nur offline auftauchte, ist mir nicht klar?
Viele Grüße Noah