Moin.
Du wirst hier im Forum so viele Meinungen hören, wie es Hypervisor gibt (außer HyperV – den nutzt hier meines Wissens niemand?). Der Standard ist tatsächlich Xen, doch wir benutzen bei uns Proxmox (historisch so gewachsen) und sind damit bestens zufrieden, da es einfach zu verwalten ist. Da ein ganz normales Debian (mit etwas angepasstem Kernel) zugrunde liegt, ist auch keine große Umstellung in Sachen Paketverwaltung notwendig.
Bei Xen hat man .rpm als Standardformat. Dort gibt es alle VMs direkt fix und fertig als Vorlage. Eine klare Empfehlung spreche ich daher nicht aus – es ist und bleibt auch ein bisschen Geschmackssache bzw die “Macht der Gewohnheit”.
Hilft dir wahrscheinlich nur bedingt – aber jm2c
Schöne Grüße,
Michael