Hi,
Borgbackup ist sensationell. Es gibt auch ein grafisches Frontend für Borg https://vorta.borgbase.com/ (Opensource Tool unter GPL). Da geht wirklich alles was man sich nur beim Thema Backup ausdenken und wünschen kann. Schau es dir mal an. Ich mache damit seit Jahren meine Backups vom privaten Rechner.
In der Schule nutze ich auch Proxmox Backup Server. Das Teil ist genial. Ich habe das übrigens auf meinem Proxmox installiert und als Datenspeicher mein NAS angeflanscht.
VG Dominik