Hallo Heiko,
da wir derzeit 2 KVM-Server haben, kopiere ich nachts das komplette LVM des (moodle-)Webservers per ssh auf den zweiten. Das dauert <10 Minuten und danach habe ich eine Kopie in einer zweiten virtuellen Maschine.
Ist hier dokumentiert (mit ein paar Anregungen, was noch alles möglich ist).
Viele Grüße
Thomas